Bærekraftige butikker vi anbefaler

I dette innlegget har vi skrevet om ulike bærekraftige butikker vi anbefaler i Trondheim. 

Hår- og hudpleie

Coma frisør

Coma frisør ligger sentralt til i Munkegata i Trondheim sentrum. Salongen bruker plantebaserte produkter og forener dermed skjønnhet, velvære og miljøvern.

Lush

Lush lager ferske og håndlaget hud og hårpleie som er 100% vegetarisk og helt fri for dyretesting. Over 80% av deres produkter er veganske. Produktene er laget av fersk frukt og grønnsaker, plantesmør og eteriske oljer, og de inneholder lite eller ingen konserveringsmidler. Mange av ingrediensene som brukes i produktene er produsert økologisk og er sertifisert som Fair trade. 

Emballasjen er laget av resirkulerte og gjenbrukbare materialer, men det er mange av produktene som selges uten emballasje.

Spisesteder

Persilleriet

Persilleriet ble etablert i 2005 og har siden da arbeidet for å inspirere trøndere til å spise mer grønnsaker. Råvarene er lokale, kortreiste og primært økologiske, eller som de sier "best for kropp og klode". Persilleriet tilbyr også matkurs, foredrag, catering og festivalvirksomhet.

Mat fra Hagen

Mat fra Hagen står for sunne og kreative smaksopplevelser for folk i farta. Her kna du finne et bredt utvalg av vegetariske og veganske retter, som frokost, lunsj eller middag. Dersom du ikke klarer å bestemme deg for en rett, tilbyr de også buffer alle dager. De har også cateringvirksomhet for både små og store anledninger. Hagen er virkelig et eksempel på at god mat ikke trenger være dyr.

Stammen cafe & bar

Med en avslappet atmosfære og filosofien "no business as usual" er Stammen cafe & bar stedet for kreativ tenkning og unike kulturopplevelser. 

I tillegg til en vanlig restaurantdrift har de en rekke arrangementer som Green Drinks og "Open Mic Night". Hver fredag kan man nyte veganske buffetretter laget av økologiske ingredienser. De tilbyr også catering.

Kafe Soil

Kafe Soul ligge midt i hjerte av Bakklandet og har økologiske kaker, førsteklasses lokalbrent kaffe og herlig kaffesnop. 

Grønnsaksverkstedet

Grønnsaksverkstedet står for indieinspirert mathåndverk og kunnskapsformidling. For deg som har lyst til å lære mer om plantebasert matlaging, tilbyr de en rekke kurs for både større og mindre grupper. Når man kan oppskrifter selv er det enda lettere å redusere kjøttforbruket sitt. 

Trondheim folkekjøkken

Trondheim folkekjøkken er et frivillighetstiltak hvor man lager mat i felleskap på infocafeen Svartlamoen. Råvarene er donert fra matbutikker - dermed er ikke tiltaket bare sosialt, men et effektivt grep mot unødvendig matsvinn. Folkekjøkkenet viser at matlaging kan være både bærekraftig og økonomisk. Tiltaket er gratis og åpent for alle. Mange internasjonale studenter har allerede funnet veien til Svartlamoen, så her er det virkelig mulighet for en trivelig og avslappet kulturveksling. 

Dagligvare

Etikken

Etikken er en non-profit butikk og nettbutikk som selger miljøvennlige, menneskevennlige og dyrevennlige dagligvarer, velvære og kroppspleie. Familiebedriften er delvis drevet av frivillige, med et ønske om en mer rettferdig og bærekraftig verden. Etikken har Norges største utvalg på varer i løsvekt, innen både tørrvarer og vaskemidler. På denne måten kan man spare miljøet for unødvendige emballasje. I tillegg får du fem prosent rabatt dersom. du har med din egen beholder. Etikken har også hjemlevering i Trondheim.

Helios

Helios er Norges eldste merkevare for økologiske mat, og har tilbudt matvarer helt siden 1969. Kjernen i Helios er økologisk kvalitetsmat, et krav de aldri firer på. Økologisk mat er mer trendy enn noen gang. Deres verdier om kvalitet, omtanke, trygghet og god smak blir stadig mer synlige i dagligvarebutikkene. Som de sier selv "vi svinger ikke kappen etter vinden, men tror på et langsiktig arbeid mot ren, ekte og ærlig mat".

Svartlamoen samvirkelag

Svartlamoen samvirkelag er et arbeiderkollektiv som ønsker å gi nærmiljøet mulighet til å kjøpe lokalproduserte, miljøvenlige og etiske dagligvarer. Driften er basert på frivillig arbeid for å kunne tilby økologiske produkter til konkurransedyktige priser. Bærekraftig mat trenger altså ikke være dyrt. 

Klær og tekstiler

Prisløs

Prisløs er et gjenbruks-kollektiv som bringer vintage- og second-hand-skatter fra alle verdens hjørner til Trondheim. Butikken startet som et eventbasert pop-up konsept, men har nå fast lokale i Trondheim sentrum. Prisløs setter fokus på bærekraftig shopping, holdbarhet og gjenbruksmote. Plaggene er fra mange ulike tidsperioder og passer alle kjønn. Butikken tilbyr også redesign og reparasjon av tekstiler og plagg. De arrangerer fremdeles en rekke events som kombinerer klær med kultur musikk, mat og drikke, samt sykurs.

Fretex

Fretex er Norges største arbeids- og inkluderingsbedrift og second-hand-kjede. Fretex Trondheim har fire butikker på Møllenberg, Heimdal, Nardo og i Fjordgata. Her kan man finne mange billige skatter innen både klær, møbler, bøker, pynt og sportsutstyr. Større ting og møbler kan leveres på Heggstadmoen gjenvinningsstasjon. 

Livid Jeans

Livid Jeans er en norsk klesbedrift som ønsker å bevare tradisjoner gjennom å tilby kvalitetsprodukter innen denim, hverdagsklær og vintage. Siden 2012 har de samarbeidet med syv familiedrevne fabrikker og 100 prosent av produktene er produsert i Europa. De har også en egen kolleksjon med plagg som er produsert i Norge. I tillegg tilbyr de reparasjon av gamle jeans og skreddersying av nye. Livid ønsker å gjøre det lettere for forbrukeren å tilegne seg informasjon om produktene man kjøper og har derfor stort fokus på transparens om sine produksjonsprosesser. 

Sarah Panter

Sarah Panter ønsker å fjerne fordommer og barriere mot å kjøpe brukt. Second-hand er ikke forbeholdt spesielt interesserte. Med Sarah Panters unike panteordning er det enkelte å levere brukte klær, faktisk er de den eneste klesbutikken i Norge som kjøper klær direkte fra kundene. Du kna levere klær, sko, vesker og tilbehør du tror andre vil ha glede av - og få en umiddelbar utbetaling på 25 prosent av salgsprisen.

Reperasjon og utlån

Verktøysbiblioteket

Verktøysbiblioteket på Moholt bibliotek åpnet i juni 2017, etter en ide fra Framtiden i våre hender. De fleste trenger kun verktøy av og til - derfor kan man spare både penger og miljø ved å låne framfor å kjøpe nytt. Prosjektet har vært en suksess og vil bli utvidet til å omfatte Byåsen og Saupstad bibliotek. De har investert i profesjonelt kvalitetsverktøy som holder mye lenger enn billig verktøy. Utlånet inkluderer blant annet pipejøkkelsett, elektrisk høvel, sirkelsag, verktøykasser og vinkelsliper.  Det er mulig å reservere verktøy på forhånd ved å kontakte biblioteket. 

Utlånssentralen på Strinda

Utlånssentralen på Strinda er en del av Strinda Frivillighetssentral og tilbyr utlån av ski, skøyter og fritidsutstyr til enkeltpersoner og organisasjoner. Dermed trenger ikke trang studentøkonomi eller knapp bodplass være et hinder for å være aktiv i Trondheim. Utstyret lånes for en uke av gangen, så man har god tid til å teste skyteferdighetene eller dra på topptur i langhelga.